D'FAYA FOOD EN LA iv JORNADA CARACOLERA DE ZARAGOZA

Otro año más, D’faya food ha participado en las IV Jornadas Caracoleras que tuvieron lugar el pasado 15 de junio hasta el 30 de junio.

Esta edición ha sido organizada de nuevo por la Peña Caracolera de Zaragoza, contando por primera vez con el apoyo de la DOP Calatayud, cuya presentación se celebró en el restaurante Albarracín de Zaragoza.

Con esta cuarta edición, las jornadas ya se han consolidado, notándose tanto en una mayor calidad como de cantidad de participantes, 59 establecimientos (9 más que la edición anterior) de la capital y provincia de Zaragoza.

Durante las jornadas no faltaron las degustaciones de diferentes platos de caracoles, desde los tradicionales hasta combinados con callos o guisados en curry, así como premios divididos en tres categorías: plato más original, más rico y clásico.

A parte de no faltar de  buenos platos de caracoles, en las jornadas se hizo hincapié en la gran calidad de los caracoles de Aragón al contar con productores que cumplen con todas las normas de sanidad y trazabilidad.

El 30 de junio cerraron las IV Jornadas Caracoleras de Zaragoza, recibiendo un gran  apoyo y mayor participación que en años anteriores y apostando por una nueva edición en 2019, aunque antes se celebrará en octubre la caracolada solidaria.